Nougat Le Chaudron d'Or, Фабрика сладостей и учебное пространство в Монтелимаре, Франция
Nougat Le Chaudron d'Or это фабрика сладостей и учебное пространство в Монтелимаре, где делают традиционный нугат в медных котлах. В производстве используют лавандовый мёд из Дрома, испанский миндаль, сицилийские фисташки и ваниль с Реюньона.
Фабрика была основана в 1949 году, и с тех пор здесь сохраняют ручные методы производства. За десятилетия она стабильно выпускает нугат в регионе.
Эта фабрика отражает репутацию Монтелимара как центра производства нугата и показывает, как традиционные сладости вплетены в коммерческую идентичность города. Магазин выпускает и белый, и чёрный нугат по классическим рецептам, а шоколадные варианты соединяют ремесло с современными вкусами.
Посетители могут бесплатно осмотреть мастерскую с экскурсией с понедельника по субботу, а утром здесь показывают процесс производства. Лучше прийти пораньше, чтобы увидеть ручную работу своими глазами.
Фирменный продукт это особая нугатная паста, созданная кондитером-чемпионом, которая соединяет традиционные ингредиенты с современными кондитерскими техниками. Это творение показывает, как фабрика объединяет ремесленную традицию с новыми кулинарными идеями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
