Hakkasan, Кантонский ресторан в Мумбаи, Индия
Hakkasan это ресторан, оформленный темными деревянными панелями, замысловатыми решетчатыми ширмами и тщательно расставленными столами, подходящими как для интимных трапез, так и для встреч в кругу друзей. Пространство кажется замкнутым, но в то же время открытым, разные зоны создают разнообразные впечатления от еды.
Заведение в Мумбаи открылось в 2011 году, что стало важным расширением международного присутствия бренда после раннего успеха в Лондоне. Это заведение впервые представило концепцию в Южной Азии.
Меню сочетает кантонские кулинарные техники с индийскими ингредиентами, создавая блюда, которые отдают дань как китайскому наследию, так и местным вкусам. Этот подход к смешению формирует то, как люди из разных слоев общества воспринимают здесь еду.
Ресторан открыт на обед и ужин в определенные часы, в загруженное время рекомендуется бронирование. Бронировать заранее разумно, особенно для групп или ужина в выходные, чтобы гарантированно получить столик.
Кухня создает сезонные подборки дим самов, сочетая ингредиенты с местных рынков с импортными китайскими специалитетами. Это сочетание местных источников и традиционных импортных любимцев создает меню, которое меняется в зависимости от сезона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
