Шоти, Ресторан грузинской кухни в Киеве, Украина
Shoti — ресторан в Киеве, который подает грузинскую кухню, с заметной хлебной печью в зале, где пекут традиционные лодочкообразные хлебы. Пространство сочетает рустикальные кирпичные стены, простую деревянную мебель и овечьи подушки с современным дизайном, а теплое освещение и большие общие столы приглашают гостей сидеть вместе.
Ресторан открылся после подготовки, начавшейся в предыдущем году, владелец путешествовал по Грузии, чтобы изучить местные блюда и техники приготовления. Сочетание импортированных грузинских специй с местными ингредиентами сформировало подход ресторана с самого начала.
Название Shoti происходит от традиционного грузинского лодочкообразного хлеба, который пекут в видимой печи, делая его центральным для каждой трапезы. Гости естественно собираются вокруг больших деревянных столов, чтобы делиться блюдами, отражая, как грузинская культура относится к еде как к совместному опыту.
Ресторан открыт ежедневно с полудня до вечера, легко доступен пешком или общественным транспортом, с парковкой на месте. Бронирование можно сделать онлайн, а большое меню позволяет легко попробовать много разных блюд, идеально для групп, которые хотят делиться тарелками.
Кухня и хлебная печь видны прямо в зале, позволяя гостям наблюдать за выпечкой и постоянно чувствовать запах свежего хлеба. Эта открытая планировка делает выпечку хлеба частью впечатления от еды, а не скрывает ее за закрытыми дверями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
