Le Bac à Traille, Ресторан в Валансе, Франция
Le Bac à Traille — это современный французский ресторан в Валансе, предлагающий современную кухню с двумя фиксированными меню. В зале около тридцати мест и терраса, а фирменное меню Menu Bac à Traille включает три закуски, три основных блюда и два десерта.
Название отсылает к историческому речному парому на Роне, который работал с помощью кабеля начиная с 16 века. Этот традиционный способ переправы вдохновил выбор названия ресторана.
Шеф-повар сочетает японские кулинарные методы с французской кухней, создавая особое сочетание обеих традиций. Гости могут попробовать это сочетание в таких блюдах, как глазированная свинина с перцем Тимут.
Ресторан работает со вторника по субботу, подавая обед с полудня до раннего послеобеденного времени и ужин вечером. Наружная терраса предлагает дополнительные места с видом на окрестности.
Сомелье тщательно подбирает вина из Франции, Испании и Италии, чтобы дополнить каждое блюдо. Такой продуманный подход к сочетанию принес ресторану признание Bib Gourmand.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
