Toukoul, Эфиопский ресторан в Брюсселе, Бельгия
Toukoul — эфиопский ресторан в центре Брюсселя с просторным обеденным залом, где стоят деревянные столы и традиционные украшения, а на столах расставлены круглые металлические блюда. Здесь удобно размещается много гостей, и при этом сохраняется настоящая обстановка для еды.
Ресторан открылся в начале 2000-х и познакомил Брюссель с эфиопскими обычаями за столом. Он закрепил традиционный общий стиль еды как lasting часть местной гастрономической сцены.
Есть здесь означает отрывать кусочки инджеры, чтобы зачерпывать пряное мясо и овощи с общих блюд, как это делают в Эфиопии. Такая общая трапеза объединяет людей вокруг одних и тех же блюд, и именно так едят в самой Эфиопии.
На ужин лучше бронировать столик, так как здесь довольно людно. Часы работы: с понедельника по среду с 18:00 до 22:30, а с четверга по воскресенье работают и на обед, и на ужин, поэтому стоит уточнить заранее.
Здесь вы испытаете гуршу, эфиопский ритуал, когда гости формируют маленькие кусочки еды и кормят ими своих спутников. Эта личная деталь превращает еду в социальное событие.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
