Pritam Da Dhaba, Ресторан в Дадар-Ист, Мумбаи, Индия
Pritam Da Dhaba — это североиндийский ресторан в Дадар-Ист, Мумбаи, при гостинице Midtown Pritam. Здесь подают блюда вроде масляной курицы и наана из открытой кухни, которую видно из обеденного зала.
Ресторан открылся в 1950-х годах как часть отеля Midtown Pritam, в то время когда Дадар становился оживленным коммерческим районом. Он работает с тех пор, сохраняя тот же стиль приготовления сквозь десятилетия.
Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать, как повара работают с тандыром — глиняной печью, важной для североиндийской кухни. Это делает трапезу более связанной с едой, которая готовится, а не просто с тарелкой, arriving к столу.
Ресторан находится в Дадар-Ист, районе в центре Мумбаи с хорошим сообщением поездов и автобусов. Если прийти в будний день или вне пиковых часов приема пищи, можно избежать долгого ожидания, так как это место обычно заполняется.
Ресторан никогда не переезжал из первоначального здания отеля, в котором он открылся, что необычно для места, работающего с 1950-х годов. Это значит, что сам обеденный зал сохраняет те же физические границы, как в день, когда он впервые обслужил посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
