Panperfocaccia, Итальянский ресторан в Турине, Италия
Panperfocaccia это итальянский ресторан в историческом центре Турина, где готовят пиццу, фокаччу и традиционные мясные и рыбные блюда. Всё здесь делают из свежих продуктов по подлинным рецептам региона.
Заведение основали три партнёра с разным опытом, которых объединяло видение настоящей итальянской еды. Вскоре они получили сертификат безглютенового ресторана по инициативе Итальянского общества целиакии.
Это место опирается на традиции Пьемонта и подаёт блюда, отражающие то, что местные жители ели на протяжении поколений. Вы замечаете это в каждой тарелке, от фокаччи до того, как они готовят рыбу и мясо.
Ресторан подаёт обед с 12:30 до 15:00 и ужин с 19:00 до 23:30, а по выходным работает немного дольше до полуночи. Он находится в историческом центре, его легко найти и дойти пешком.
Меню меняется каждый месяц и следует принципам Slow Food с органической мукой и рыбой из ответственных источников. Такая сезонная ротация означает, что вы найдёте разные блюда в зависимости от того, когда приедете.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
