Hayward's Pit Bar B Que, Ресторан барбекю в Оверленд-Парке, Канзас, США
Hayward's Pit Bar B Que это ресторан барбекю в Оверленд-Парке, специализирующийся на медленно копчёном мясе, приготовленном по традиционным методам. Помещение имеет простой дизайн со скромной мебелью и местами для сидения на открытом воздухе, включая площадку, где можно находиться с домашними животными.
Ресторан открылся в 1972 году, когда его основатель, родом из Арканзаса, переехал в Канзас, чтобы заняться барбекю. Он начинался в небольшом помещении и переезжал на разные места в течение десятилетий, прежде чем окончательно обосноваться по нынешнему адресу на West 75th Street.
Ресторан носит имя своего основателя и отражает традиции барбекю Канзас-Сити, которые сформировали регион. Он служит местом встречи, где местные жители регулярно возвращаются, чтобы разделить трапезу и укрепить связи в сообществе за едой.
Ресторан расположен near межштатной магистрали на West 75th Street, что делает его лёгким для поиска и доступным с главной дороги. Варианты включают обслуживание на месте, еду на вынос и доставку, позволяя посетителям выбрать, как они хотят насладиться своей едой.
Нынешний владелец начал работать там подростком, помогая разжигать коптильню, а со временем, повзрослев, перенял дело. Ресторан использует настоящий дым от гикори для приготовления, традиционный метод, который остаётся неизменным с самого начала и определяет характерный вкус их барбекю.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
