Jacob's Pickles, Американский ресторан на Upper West Side, Нью-Йорк, США
Jacob's Pickles это ресторан на Upper West Side, который предлагает южную кухню с упором на сытные блюда. В меню есть хрустящая жареная курица, бисквиты на пахте, подлива и множество домашних маринованных овощей.
Заведение открылось в 2011 году и познакомило жителей Нью-Йорка с современным прочтением южной кухни. Сочетание традиционных рецептов и местных ремесленных традиций определило то, что посетители видели с самого начала.
Заведение чтит традиции южной кухни, используя ингредиенты из региона Нью-Йорка. Блюда сочетают классические рецепты с современными техниками приготовления, которые подчеркивают то, что могут предложить местные производители.
До заведения легко добраться, и оно принимает гостей в течение дня до позднего вечера. Посетители могут зайти без планирования или забронировать столик заранее, в зависимости от того, что лучше подходит для их расписания.
Каждый вид маринованных овощей проходит собственный процесс ферментации и приобретает собственный вкусовой профиль. Эти домашние заготовки являются определяющей чертой заведения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
