Chacaito, Ресторан в Палермо, Буэнос-Айрес, Аргентина
Chacaito это ресторан в районе Палермо в Буэнос-Айресе, где в одном меню подают и венесуэльскую, и аргентинскую кухню. Зал занимает два этажа, с современной мебелью, здесь можно заказать арепы вместе с мясом на гриле.
Ресторан открылся в 2015 году, когда венесуэльцы прибывали в Буэнос-Айрес во всё большем числе, а венесуэльскую еду в городе всё ещё было трудно найти. Палермо стал одним из первых районов, где это новое присутствие закрепилось, и Chacaito был частью той ранней волны.
В меню арепы и мясо на гриле стоят рядом, позволяя посетителям попробовать две очень разные кулинарные традиции за один раз. Сочетание выглядит естественным, а не надуманным, что говорит о том, как оба сообщества обустроились в одном районе.
Ресторан находится недалеко от перекрёстка улиц Гватемала и Малабия в Палермо, легко дойти пешком из большинства частей района. На ужин и в выходные лучше бронировать столик, так как места быстро заканчиваются.
Ресторан мелет свою венесуэльскую кукурузную муку на месте, а не покупает готовую, что нечасто встречается для городского ресторана такого размера. Этот выбор напрямую влияет на текстуру и вкус ареп, которые готовят свежими каждый день.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
