Hum Signature, Вегетарианский ресторан в Võ Thị Sáu, Вьетнам
Hum Signature это вегетарианский ресторан в районе Võ Thị Sáu в Хошимине, расположенный в здании французского колониального периода, где обеденные зоны распределены по нескольким этажам. Меню опирается на традиционные вьетнамские вкусы и использует органические продукты от местных поставщиков.
Здание, в котором находится ресторан, относится к периоду французского колониализма и до того, как стать местом для еды, использовалось по-разному. Сам бренд Hum возник из поворота Хошимина к растительному питанию, который начал формироваться в начале 2000-х годов.
Название Hum происходит от вьетнамского слова, означающего лотос, растение, тесно связанное с буддийскими традициями и вегетарианской кухней во Вьетнаме. Посетители могут заметить эту связь в оформлении, где мотивы лотоса сочетаются с природными материалами по всему обеденному залу.
Ресторан открыт ежедневно и предлагает места как внутри, так и на открытом воздухе, так что подходит в любую погоду. Бронирование стоит сделать на выходные или в оживленные вечера, так как здесь обычно все заполняется.
Металлические кашпо в форме грибов расставлены по всем зонам на открытом воздухе, они сделаны из переработанных материалов, спасенных из прежних построек на этом же месте. Многие посетители замечают их только на выходе, когда уже успели осмотреться не спеша.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
