Kotay Sushi, Японский ресторан в Вила Мариана, Сан-Паулу, Бразилия
Kotay Sushi — японский ресторан в Вила Мариана, предлагающий обширное меню из сашими, севиче, темаки и традиционных суши-блюд в современном интерьере. Кухня уделяет внимание тщательной подготовке и качественным ингредиентам для каждого блюда.
Ресторан начинался как Itoya Sushi, прежде чем превратиться в свою текущую форму как Kotay Sushi. Это изменение сохранило его связь с японскими кулинарными традициями и местным наследием.
Ресторан сочетает бразильские и японские кулинарные техники, отражая сильное влияние японской иммиграции на пищевую культуру Сан-Паулу с начала 1900-х годов. Этот кулинарный микс можно почувствовать в каждом блюде, которое здесь подают.
Ресторан находится в Вила Мариана, до него легко добраться на местном транспорте. Рекомендуется бронировать столик, особенно в выходные, чтобы гарантировать себе место.
Ресторан известен своей особой подготовкой морского черта с использованием специализированных техник. Он также предлагает услугу родизио, бразильскую традицию питания, где различные блюда непрерывно приносят к вашему столу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
