Restaurante Conchi, Ресторан в Раскафрии, Испания
Ресторан Conchi занимает каменное здание с крытой террасой на улице и видом на окрестные горы. Он стоит на краю национального парка, так что посетители оказываются рядом с природой, которая определяет облик этой горной деревни.
Ресторан основан как семейное дело, и здесь из поколения в поколение сохраняют местные способы готовки. Эта преемственность донесла до нас традиционные рецепты и приёмы, которые определяют горную кухню этого края.
Меню отражает местные горные кулинарные традиции: сезонные рагу и мясо от окрестных фермеров. Эти блюда показывают, как люди в регионе приспособили свою кухню к продуктам и ритму жизни в высокогорье.
Ресторан находится в каменном здании, до которого легко добраться, и располагает крытой террасой, где могут разместиться группы. Стоит позвонить заранее и забронировать столик, особенно если вы приезжаете в выходные.
В меню около 58 разных блюд, среди них домашние крокеты с грибами и сыром, а также фирменный чизкейк с ежевикой. Такое разнообразие показывает, как кухня работает с горными продуктами неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
