Bouillon Chartier, Ресторан в 10-м округе Парижа, Париж, Франция
Bouillon Chartier занимает здание бывшего железнодорожного вокзала с высокими потолками, большими опорными колоннами и уровнем мезонина по всему помещению. Интерьер сохранил оригинальный дизайн эпохи Бель Эпок, включая латунные крючки для одежды и зеркальные стены, которые отражают свет по всему залу.
Ресторан был основан в 1896 году братьями Фредериком и Камилем Шартье как выражение стиля Бель Эпок. В 1989 году его признали историческим памятником, что защищает оригинальный интерьер от серьёзных изменений.
Официанты носят чёрные жилеты с несколькими карманами и длинные белые фартуки, записывая заказы прямо на бумажных скатертях перед посетителями. Эта практика создаёт аутентичный театральный стиль обслуживания, который остаётся почти неизменным с момента открытия ресторана.
Ресторан принимает гостей без бронирования ежедневно с середины утра до полуночи, так что приходите в удобное для вас время. Основные блюда стоят от 7 евро, а закуски от 1 евро, что делает его одним из самых доступных мест для еды в исторической обстановке.
Посетители сидят за одним столом с незнакомцами, что создаёт неожиданные разговоры и знакомства во время еды. Эта общая рассадка намеренно поддерживается, чтобы отразить социальную культуру питания эпохи Бель Эпок.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
