Kedai Kopi Lai Foong, Китайская кофейня в Чайна-тауне, Куала-Лумпур, Малайзия
Kedai Kopi Lai Foong — это китайская кофейня в Чайна-тауне, где подают лапшу, приготовленную ежедневно. Ресторан специализируется на лапше с говядиной и лапше с лала с вермишелью, приготовленными на его кухне.
Кофейня открылась в 1956 году и следует хайнаньскому семейному рецепту, передаваемому через несколько поколений поваров. Этот рецепт оставался почти неизменным на протяжении десятилетий и остается центральным в том, как заведение работает сегодня.
Пространство сохраняет облик традиционной китайской кофейни с плиточным полом, мраморными столешницами и деревянными стульями, которые формируют то, как посетители воспринимают это место. Посетители сидят за теми же столами и стульями, как и люди годами ранее, что придает кофейне ее характер.
Кофейня открывается рано утром и закрывается днем, поэтому легко зайти до или после других дел в Чайна-тауне. Принимают только наличные, поэтому посетителям стоит взять достаточно денег перед приходом.
Фирменная лапша Xiong Tong Lala сочетает крепкий куриный бульон с китайским рисовым вином и большим количеством имбиря для характерного вкуса. Этот рецепт не распространен в других местах Чайна-тауна и делает его особой позицией в этом заведении.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
