Sprague's Maple Farms, Ресторан в Портервилле, округ Каттараугус, США
Sprague's Maple Farms — это ресторан в Портервилле, округ Каттараугус, который подает завтрак и ужин, используя чистый кленовый сироп в качестве основного ингредиента в большей части меню. Здание включает как обеденную зону, так и действующую установку по производству сиропа, поэтому кухня и сахарный домик находятся в одной конструкции.
Ферма начиналась как семейное предприятие, сосредоточенное на сохранении традиционных методов производства кленового сиропа в районе округа Каттараугус. Со временем она выросла, включив ресторан, превратив производственную площадку в место, где люди также могли сесть и поесть.
Производство кленового сиропа — это глубоко укоренившаяся традиция в западной части Нью-Йорка, и эта ферма буквально приносит эту традицию за стол. Посетители могут наблюдать за обработкой сока, одновременно пробуя блюда, где сироп является и ингредиентом, и вкусом.
В ресторане есть как места для сидения внутри, так и отдельное окно для заказов на вынос, так что у посетителей есть выбор в зависимости от того, как долго они хотят остаться. Стоит уточнить текущие часы работы перед посещением, так как время открытия может меняться в зависимости от сезона.
Сахарный домик встроен прямо в ресторан, так что пар и запах кипящего кленового сока могут доходить до посетителей, пока они еще сидят за столиками. Сироп, который наливают на вашу тарелку, возможно, был сделан всего в нескольких футах от того места, где вы сидите.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
