Mamma Giovanna, Итальянский ресторан в Кольмаре, Франция.
Mamma Giovanna это итальянский ресторан на Rue des Marchands, где деревянные столы, красно-белые клетчатые скатерти и итальянские декоративные элементы заполняют обеденный зал. На кухне есть дровяная печь, которая служит сердцем приготовления еды во время всего обслуживания.
Ресторан открылся в средневековом купеческом квартале Кольмара, принеся итальянскую кухню в регион, известный эльзасской едой. Его расположение на этой исторической улице показывает, как разные кулинарные миры встретились в этой части города.
Ресторан поддерживает итальянские кулинарные традиции через домашнюю пасту, пиццу из дровяной печи и региональные рецепты со всей Италии. Эти блюда соседствуют с местными эльзасскими вкусами, которые многие посетители встречают впервые.
Ресторан находится в зоне, удобной для пешеходов, и до него легко добраться из старого города. Стоит забронировать столик заранее, особенно на вечернее обслуживание, чтобы гарантированно получить место.
Кухня сочетает итальянские ингредиенты с местными эльзасскими продуктами так, как посетители могут не ожидать. Это сочетание создает блюда, которые обращаются к двум кулинарным культурам одновременно продуманным образом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
