Los Arcos, Пиццерия в Куаутемоке, Мексика
Los Arcos — ресторан в Коммерческом коридоре, где мексиканский и меннонитский стили пиццы объединены в одном меню. Кухня готовит разные виды пиццы, домашний сыр, суп с тортильей и замороженные десерты на молоке.
Ресторан открылся в 1988 году как первый в Коммерческом коридоре, где подавали меннонитские рецепты пиццы из местных продуктов. Это начало положило основу пищевой традиции, которая со временем стала известной во всём Куаутемоке.
Проходя по залу, замечаешь, как меню объединяет мексиканские и меннонитские пищевые традиции в повседневных блюдах. Пицца и закуски рассказывают историю двух общин, которые готовят рядом в одном регионе.
Ресторан находится в центре Коммерческого коридора, поэтому до него легко добраться и найти свободное место. Можно заказать готовую пиццу или выбрать свои начинки, а помимо пиццы в меню есть и другие блюда.
Говядина сюда поступает напрямую с местных меннонитских ферм, а сыр делают вручную по рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Эти прямые связи с производителями означают, что вы пробуете ингредиенты, за которыми стоит история.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
