La Violette, Креперия в Бен-де-Бретань, Франция.
La Violette это креперия в Бен-де-Бретань, специализирующаяся на гречневых галетах и сладких крепах. Кухня берет ингредиенты у местных производителей, чтобы каждое блюдо имело свежий сезонный вкус.
Ресторан находится на площади Анри IV, центральной площади Бен-де-Бретань, корни которой уходят в средневековье. Это место веками служило местом встреч для города.
Ресторан чтит бретонские кулинарные традиции через меню из гречневых галет и сладких крепов, приготовленных по местным техникам. Посетители попробуют, как эти классические блюда остаются важными для местной пищевой культуры.
В ресторане есть места внутри и терраса на улице. Здесь принимают разные способы оплаты, включая карты и ресторанные ваучеры.
Владельцы Франсуа и Эммануэль берут значительную часть ингредиентов у производителей из непосредственных окрестностей. Такой акцент на ультралокальных продуктах отличает ресторан от типичных креперий.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
