Mad for Chicken, Корейский ресторан в Куинсе, США
Mad for Chicken — корейский ресторан в Куинсе, который подаёт дважды обжаренные кусочки курицы в тонкой мучной панировке с соево-чесночным или острым соусом, нанесённым кистью вручную. Каждый кусочек готовят тщательно, проходя несколько этапов, чтобы достичь текстуры и вкуса.
Ресторан открылся в 2005 году в Нью-Йорке и вырос с одного заведения до нескольких на восточном побережье. Это расширение показывает, как концепция получила признание на разных рынках со временем.
Это место сочетает корейские кулинарные традиции с американскими привычками в еде, предлагая такие блюда, как картофель фри с кимчи и макароны с сыром и пулькоги. Посетители могут увидеть, как традиционные рецепты адаптируются к современному ресторану.
Приготовление фирменной курицы занимает около 20-30 минут, так как каждый кусочек проходит две фазы приготовления при разных температурах. Стоит планировать визит с учётом этого времени.
Каждый кусочек курицы получает индивидуальное внимание во время приготовления, персонал вручную наносит секретные комбинации соусов. Эти смеси включают соевый соус, чеснок и фруктовые экстракты, которые добавляют глубину блюду.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
