Racó del cargol, Испанский ресторан в Оспиталет-де-Льобрегат, Испания.
Racó del Cargol — это ресторан, подающий традиционную испанскую еду этого региона, с блюдами, такими как улитки, треска с кремом из эскаливады и кальмары, тушенные с фасолью и грибами. Меню меняется ежедневно с разными закусками и основными блюдами, которые следуют за тем, что доступно в каждом сезоне.
Ресторан был открыт в 1997 году семьей Guilera Galimany как часть их гостиничного бизнеса, который уже работал более 40 лет в регионе Барселоны. Корни семьи в еде и обслуживании в этой области уходят на несколько десятилетий назад до того, как они открыли это место.
Ресторан поддерживает каталонские кулинарные традиции, подавая блюда, которые отражают то, как люди в этом регионе ели на протяжении поколений. Посетители ощущают, как местные ингредиенты и проверенные временем методы формируют то, что появляется в ежедневном меню.
Ресторан находится в легкодоступной части города и открыт шесть дней в неделю, хотя обед и ужин имеют разное расписание. Полезно позвонить заранее или проверить, открыто ли в день вашего визита, так как часы работы различаются между буднями и выходными.
Помимо обычных ежедневных блюд, кухня также готовит специальные дегустационные меню, которые включают морские деликатесы, такие как каннеллони с лобстером и грибным кремом и рыбное рагу с креветками. Эти многоблюдные меню раскрывают другую сторону кулинарии ресторана и требуют предварительного бронирования.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
