Leong Kee Bak Kut Teh, Ресторан в Гейланге, Сингапур
Leong Kee (Klang) Bak Kut Teh — это ресторан в районе Гейланг в Сингапуре, где подают традиционный суп из свиных ребрышек и трав. В заведении есть места как внутри, так и на улице, обстановка простая, и предлагают несколько вариантов супа вместе с закусками, такими как жареные палочки из теста и соленые овощи.
Ресторан утвердился как неотъемлемая часть сообщества Гейланг на протяжении многих лет, заслужив уважение как местных жителей, так и гостей. Bak Kut Teh в стиле Klang, который здесь подают, является малайзийской интерпретацией супа, отличающейся травяным вкусом и густым бульоном среди других региональных вариантов.
Это место, где местные жители и гости собираются, чтобы разделить трапезу, основанную на традиционных рецептах, передающихся из поколения в поколение. Название Bak Kut Teh означает «мясо и костный чай» и относится к супу из свиных ребрышек и разных трав, блюду, которое в Сингапуре и Малайзии едят уже много лет.
Ресторан находится недалеко от станции MRT Kallang, и лучше всего добираться туда общественным транспортом из центра города. Обслуживание быстрое даже в вечерние и ночные часы, когда много посетителей, и персонал эффективно обслуживает места как внутри, так и на улице.
Помимо классического супа, ресторан предлагает сухую версию, приготовленную с темным соевым соусом и сушеным чили, в которую добавляют каракатицу для насыщенности. Это более сытное блюдо часто едят с рисом, и оно дает совершенно иной вкус по сравнению с традиционным бульоном.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
