Casa Dani, Ресторан в Mercado de la Paz, Мадрид, Испания
Casa Dani это ресторан внутри Mercado de la Paz, крытого рынка в районе Саламанка в Мадриде, известный своей тортильей де патата. Пространство компактное, с местами за стойкой и простым меню, основанным на свежих рыночных продуктах.
Ресторан постепенно строил свою репутацию среди местных постоянных посетителей, которые часто бывали в Mercado de la Paz на протяжении многих лет. В 2019 году он победил во всеиспанском конкурсе на лучшую тортилью де патата в Испании, что привлекло посетителей со всей страны.
Casa Dani является частью давней мадридской привычки размещать рестораны внутри рынков, где повара и продавцы работают бок о бок. Гости могут сидеть за стойкой и наблюдать, как готовят тортилью на открытой кухне, что придает трапезе расслабленное и неформальное ощущение.
До ресторана можно добраться через внутреннюю часть Mercado de la Paz в районе Саламанка, которую легко обойти пешком. В полдень обычно собирается больше всего людей, поэтому приход раньше или позже в обеденное окно помогает избежать ожидания.
Тортилья в Casa Dani готовится с подсолнечным маслом, а не с оливковым, это сознательный выбор, который заметно меняет вкус и текстуру. Многие посетители, считающие себя знакомыми с этим блюдом, находят результат отличным от того, что они ожидали.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
