Da Giovanni, ресторан в Энгьен-ле-Бен, Франция
Da Giovanni — это итальянский ресторан в Энгьен-ле-Бен, где подают домашнюю пасту и пиццу на дровах, приготовленную из ингредиентов, импортированных из Италии. Кухня закупает продукты напрямую у итальянских поставщиков, чтобы сохранить подлинность в каждом блюде.
Ресторан находится в городе, который развивался как курорт в 1800-х годах, где итальянская гастрономия позже нашла своё место во французской пригородной кулинарной культуре. Это заведение показывает, как итальянские кулинарные стили вошли в местную пищевую культуру.
Итальянские кулинарные обычаи определяют подход кухни к каждому блюду, с тщательным вниманием к традиционным методам приготовления, которые характеризуют этот тип кулинарии.
Заведение открыто со вторника по воскресенье на обед с 12:00 до 14:30 и на ужин с 19:00. В выходные вечером обслуживание длится дольше, что даёт посетителям больше возможностей для ужина.
Заведение поддерживает прямые связи с итальянскими производителями продуктов, так что каждый ингредиент имеет своё происхождение и историю. Эта связь с Италией превращает трапезу в путешествие по регионам, откуда родом эти продукты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
