Bodean's, Ресторан барбекю в Вестминстере, Великобритания.
Bodean's — американский ресторан барбекю на Поланд-стрит, где подают копчёное мясо, включая рёбрышки и подгоревшие кончики. В меню разные мясные блюда и соусы собственного приготовления.
Ресторан открылся в начале 2000-х и впервые познакомил лондонцев с настоящими методами барбекю из Канзас-Сити. Это принесло традиционные американские техники копчения в британскую столицу.
Здесь готовят мясо медленно, по традиционным методам американских коптильщиков. Посетители могут попробовать разные региональные вариации и почувствовать, как техники копчения влияют на вкус.
Заведение работает на обед и ужин, часы работы меняются в зависимости от дня недели, также есть доставка. Если вы планируете визит в будни, учтите, что в выходные часы работы длиннее.
На каждом столе есть несколько соусов, созданных специально для разных мясных блюд, от сладких в стиле Канзас-Сити до острых каролинских. Эта коллекция позволяет гостям экспериментировать со вкусами во время еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
