Vishalla, Ресторан в Ахмадабаде, Индия
Vishalla — это ресторан площадью 5 акров (примерно 2 гектара), где обеденные зоны окружены органическими садами, небольшими фермами и художественными галереями. В комплексе также есть открытая сцена, где регулярно проходят мероприятия.
Основатель открыл это место в 1978 году, вдохновленный регионом, описанным в древнем индийском тексте. Проект с самого начала ставил целью сохранить сельские традиции живыми и процветающими.
Название происходит от древнего индийского текста и означает «убежище». Посетители сидят на полу и едят с листьев, что является традиционным способом совместной трапезы с уважением к окружающей среде.
Лучше всего посещать днем, когда свет наполняет обширные сады и дворы. Наденьте удобную обувь, так как территория располагает к прогулкам, а сидение на полу во время еды требует свободы движений.
При музее есть коллекция традиционной кухонной утвари, которую собрал основатель; каждый предмет рассказывает историю о том, как готовили еду в разных регионах. Эти вещи охватывают поколения и способы приготовления.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
