Big Bad Breakfast, ресторан завтраков в Грейстоне, Бирмингем, США
Big Bad Breakfast это ресторан завтраков в Грейстоне, который подает утренние блюда южного стиля, приготовленные из местных ингредиентов на собственной кухне. Кухня предлагает все от простых яиц и бекона до местных specialties, которые меняются в зависимости от доступных сезонных продуктов.
Ресторан открылся в конце 2010-х как часть регионального расширения, которое принесло традиции южных завтраков в Бирмингем. Заведение быстро стало известным благодаря фокусу на классических методах утреннего приготовления и местных ингредиентах.
Традиции южной кухни формируют меню через домашние бисквиты, grits и местную ветчину, которые составляют основу большинства блюд. Эти ингредиенты отражают, как ресторан связан с местными пищевыми обычаями и сельскохозяйственным наследием.
Ресторан работает ежедневно, и легче всего занять столик в непиковое время пораньше днем. По выходным утром обычно самые долгие очереди, поэтому посещение в будни или ранний приход лучше подходят, если вы предпочитаете минимальное ожидание.
Кухня ежедневно готовит свежие партии собственного соленого бекона с Tabasco и коричневым сахаром, фирменного приготовления, которое можно найти только здесь. Это особое приготовление происходит от экспериментов с местными вкусами и стало чем-то, что специально ищут постоянные посетители.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
