Ristorante La Cantina, Ресторан в центре города Кастильоне-дель-Лаго, Италия
Ristorante La Cantina находится на первом этаже исторического палаццо на главной улице Кастильоне-дель-Лаго. В залах есть каменные арки и деревянные бочки. Место расположено прямо в центре города, и до него легко дойти пешком.
Здание, в котором находится ресторан, относится к эпохе Возрождения и изначально было построено как резиденция знати в Кастильоне-дель-Лаго. Со временем его назначение менялось, и сегодня здесь работает заведение общепита, сохранившее первоначальные архитектурные детали.
Меню опирается на кулинарные традиции Умбрии и Тосканы: домашняя паста, местная озерная рыба и пицца из дровяной печи. Гостям предлагают блюда на основе местных продуктов и проверенных временем способов приготовления.
Летом ресторан работает дольше и подает еду во второй половине дня. Есть места на улице в саду. В самые загруженные месяцы лучше бронировать заранее.
В меню есть рыба из озера Тразимено, в том числе филе окуня с апельсиновым соусом и шашлычки из угря на гриле с цитрусовыми. Эти рецепты уходят корнями в местную кулинарную традицию, и их можно встретить лишь в нескольких местах в округе.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
