MARE by Fran, Средиземноморский ресторан в Буэнос-Айресе, Аргентина
MARE by Fran — средиземноморский ресторан в Буэнос-Айресе с современным интерьером и большими окнами, через которые в зал попадает много дневного света. В меню преобладают свежие морепродукты, приготовленные средиземноморскими методами с аргентинскими ингредиентами от местных поставщиков.
Ресторан открылся в 2019 году, чтобы соединить средиземноморские методы приготовления с аргентинскими ингредиентами и местными поставщиками. Это сочетание возникло из желания привнести международные кулинарные традиции в местную кулинарную сцену.
Здесь средиземноморские кулинарные традиции сочетаются с тем, как люди в Буэнос-Айресе привыкли есть, отражая местные обычаи ужина. Это особенно заметно вечером, когда гости собираются за столами на долгую трапезу.
Забронировать столик можно через онлайн-систему ресторана или по телефону на доступное время. Рекомендуем бронировать заранее, особенно на вечер, когда места быстро заканчиваются.
Кухня создаёт блюда, которые меняются каждый день, в зависимости от того, что местные рыбные поставщики привозят свежим в тот день. Поэтому ни один визит не похож на другой, ведь шеф подстраивается под имеющееся, а не следует фиксированному меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
