Surly Brewing Co., Пивоварня с рестораном в Миннеаполисе, США
Surly Brewing Co. — это крафтовая пивоварня и ресторан в районе Проспект-Парк в Миннеаполисе. В здании есть двухэтажный пивной зал в помещении с деревянной и стальной отделкой, открытая терраса и рабочие производственные резервуары, видимые из частей обеденной зоны.
Основатель начал варить пиво дома в 1994 году, а позже обучался на известных пивоварнях, прежде чем запустить Surly в 2005 году на меньшем объекте. Текущее место в Проспект-Парк открылось позже, чтобы справиться с ростом производства и посетителей.
Surly тесно связан с изменением в законодательстве Миннесоты 2011 года, которое позволило пивоварням продавать пиво непосредственно посетителям на месте, что раньше не разрешалось. Это изменение помогло сформировать новую культуру местного пивоварения по всему штату, и Surly был в центре этого.
Вход находится на Malcolm Avenue рядом с University Avenue, и до места можно добраться на автобусе или велосипеде вдоль близлежащего транзитного коридора. Внутри стоит осмотреть оба этажа пивного зала, так как верхний уровень предлагает другой вид на варочный цех.
Кампания за изменение закона 2011 года была в значительной степени инициирована собственными фанатами Surly, и в результате законодательство стало неофициально известно как Surly Bill в местных кругах. Название прижилось и до сих пор используется, когда люди говорят об истории крафтового пивоварения в Миннесоте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
