![ROS[O]](https://img6.digsty.com/Xn5gQd183_4-GvBNzpXXbYFaHDt0MaxEPeWMls5gSR8/rs:fill:540:540:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82Mi8xNzE5NDkwMTItZmJhYWFkNjkuanBn.jpg)
ROS[O], Ресторан в Мюрс-Эринье, Франция
ROS[O] — современный ресторан в Мюрс-Эринье с простым интерьером и высокими окнами. Из зала открывается вид на реку Луэ и долину вокруг.
Тони Паскье открыл ресторан после работы шеф-поваром в Casa Corneille. Он хотел создать современное место для еды в долине Луары.
Кухня сочетает французские техники приготовления с тем, что доступно каждый сезон от местных поставщиков. Гости чувствуют, как меню меняется в течение года, отражая то, что выращивают и собирают поблизости.
Лучше всего приходить вечером, чтобы насладиться видом на реку из окон. Бронировать заранее важно, так как зал небольшой и места быстро заканчиваются.
Меню не устанавливается заранее, а меняется в зависимости от того, какие ингредиенты поступают на рынок. Эта гибкость позволяет кухне мгновенно реагировать на лучшие доступные продукты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
