Le Crapahuteur, Ресторан в Сайягусе, Франция.
Le Crapahuteur — горный ресторан в Сайягусе с открытым очагом и большой террасой на улице, откуда открывается вид на окрестные вершины. Кухня готовит блюда региона из местных продуктов из района Пиренеев Сердань.
Ресторан возник как место для еды в Сайягусе, сохраняя способы приготовления, связанные с французскими пиренейскими горными традициями. Со временем он стал известен тем, что поддерживает эти кулинарные практики в регионе.
Это место отражает то, как местные всегда готовили и ели в горах, используя то, что даёт регион. Обед здесь показывает пищевые традиции, которые формируют повседневную жизнь в этой части Пиренеев.
Место находится на высоте, где горная погода может быстро меняться, поэтому одевайтесь соответственно, если едите на террасе под открытым небом. Открытый очаг хорошо работает в большинство сезонов, но в более прохладные месяцы понадобится несколько слоёв одежды.
Приготовление на открытом огне здесь не только для показа, а традиционный способ, которым в этой местности издавна готовят горную еду. Посетители могут увидеть и почувствовать запах того, как огонь раскрывает вкусы местных продуктов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
