Mama Fatma Turkish Cuisine Vaughan, Ресторан в Воне, Канада
Mama Fatma Turkish Cuisine — ресторан в Воне, где подают настоящие турецкие блюда, приготовленные проверенными временем методами. Мясо жарят на углях и медленно запекают на вертикальных вертелах, а лепёшки пекут в дровяных печах.
Ресторан основали, чтобы привнести настоящие турецкие методы приготовления в гастрономическую сцену Вона. Техники приготовления следуют семейным традициям, передаваемым через многие поколения турецких поваров.
Турецкие методы приготовления определяют впечатление: мясо запекают на вертикальных вертелах, а лепёшки пекут в дровяных печах. Посетители чувствуют важность гостеприимства и семейных рецептов в том, как готовят и подают еду.
Ресторан находится на Уэстон-роуд и работает ежедневно с утра до вечера, а по выходным часы работы продлены. Посетителям стоит заложить время на традиционные методы приготовления, так как мясо медленно запекается на вертеле.
В ресторане есть Kayseri mantısı — маленькие пельмени с говядиной, приготовленные на пару и подаваемые в чесночно-йогуртовом соусе по рецепту из региона Кайсери в Турции. Это блюдо часто обходят вниманием, хотя оно одно из самых сложных в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
