Sangam, Индийский ресторан в Нюрнберге, Германия
Sangam это индийский ресторан в Нюрнберге, где готовят традиционные блюда в тандыре, глиняной печи на угле, которая создает аутентичные вкусы благодаря прямому тепловому приготовлению. Кухня сосредоточена на североиндийской кухне с различными мясными и вегетарианскими блюдами.
Ресторан был основан на Königstraße, привнеся североиндийские методы приготовления и рецепты из кулинарных традиций империи Великих Моголов. Эти техники приготовления в тандыре развивались веками и продолжают определять кухню.
Ресторан подает тарелки тхали с несколькими маленькими порциями по индийской традиции, где разные вкусы представлены вместе на одной тарелке.
Ресторан расположен недалеко от центра Нюрнберга, и до него легко добраться пешком из центра города. Желательно бронировать столик в вечерние часы пик, так как это место регулярно привлекает много посетителей.
Кухня готовит специальные маринады с домашними молотыми специями, которые придают блюдам особый вкус. Эти смеси специй используются для специалитетов тандури как в мясных, так и в вегетарианских версиях.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
