Inshotei, Ресторан в районе Тайто, Токио, Япония
Инсётэй это ресторан в районе Тайто в Токио, расположенный в старом здании, полном истории и традиционного характера. Интерьер имеет деревянные полы и классический дизайн, а вокруг тихий сад, который меняется с временами года.
Ресторан был основан в 1875 году в начале эпохи Мэйдзи и остается тесно связанным с соседним районом парка Уэно. Исторический колокол эпохи Мэйдзи стоит рядом со зданием и звонит три раза в день, сохраняя прямую связь с тем далеким прошлым.
Название Инсётэй происходит от слов, означающих 'остающийся звук' и 'сосны', отражая тихие тона исторического колокола и природную красоту, которая его окружает. Ресторан известен кайсэки, тщательно составленной серией небольших блюд из сезонных ингредиентов, отражающих смену времен года.
Ресторан находится в пределах пешей доступности от станций Кэйсэй Уэно и Уэно, поэтому до него легко добраться. Рекомендуется бронировать заранее и оставить достаточно времени, чтобы полностью насладиться блюдом и спокойным окружением.
Ресторан подает куриный сукияки, блюдо эпохи Мэйдзи, приготовленное из курицы и овощей, таких как водяной кресс, который когда-то обильно рос вокруг Уэно. Это простое и вкусное хотпот соединяет кулинарные традиции района с его богатым прошлым.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
