Ivo a Trastevere, Пиццерия и ресторан в Трастевере, Рим, Италия
Ivo a Trastevere это пиццерия и ресторан на Via di San Francesco a Ripa в районе Трастевере в Риме. Внутри четыре зала с открытыми кирпичными арками и расписанными стенами, а ряд столиков на улице выстроился перед входом.
Ivo Stefanelli открыл заведение в 1960-х, начав с кондитерской, которую постепенно превратил в полноценную пиццерию. Стиль, который он разработал в те ранние годы, остается неизменным с тех пор.
Пиццерия известна тонкой пиццей в римском стиле, испеченной в дровяной печи, традиция, тесно связанная с этим районом. Есть на улице за столиками вдоль дороги это часть того, как и местные, и гости проводят вечер в Трастевере.
Ресторан открывается вечером в большинстве дней и также предлагает воскресный обед, но закрыт по вторникам. Лучше прийти пораньше, если хотите столик на улице, так как места быстро занимают.
Одна из самых заказываемых пицц здесь подается с прошутто, тонко нарезанными грибами, черными оливками и яйцом, которое запекается прямо на пицце. Эту комбинацию придумал основатель, и она никогда не убиралась из меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
