WOW Bistro旺.慢食餐酒館-中山店, Итальянский ресторан в районе Чжуншань, Тайбэй, Тайвань.
WOW Bistro — итальянский ресторан в тайбэйском районе Чжуншань. Узкое помещение создаёт ощущение близости между гостями. В центре внимания здесь еда, а простой дизайн позволяет кухне быть главной.
Ресторан открылся в октябре 2015 года, и с самого начала делал ставку на свежие ингредиенты и качественное приготовление. Его основополагающая идея подчёркивала мастерство и заботу, а не быстрое обслуживание или массовое производство.
Кухня сочетает итальянские методы приготовления с местными тайваньскими ингредиентами, создавая блюда, где региональные продукты вплетаются в традиционные рецепты. В каждом блюде гости встречают сочетание южноевропейских вкусов и азиатских оттенков.
До ресторана примерно три минуты пешком от станции метро Чжуншань, поэтому добраться общественным транспортом легко. Столик можно забронировать за две недели, а при планировании ужина стоит учесть минимальную сумму расходов на человека.
Винная карта происходит из Ботанического сада Блэк-Маунтин и включает сорта вроде Шардоне и другие местные. Такое происхождение нетипично для итальянского ресторана и предлагает сочетания, отражающие местное производство, а не обычные позиции винного списка.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
