Flo's Clam Shack, Ресторан морепродуктов в Миддлтауне, США
Flo's Clam Shack это ресторан морепродуктов в Миддлтауне, где подают разнообразные блюда из океана, включая жареных моллюсков, устриц и рыбу, в здании недалеко от побережья. Внутри есть места на двух уровнях и площадка для еды на улице, а также можно взять еду с собой.
Ресторан открылся в 1936 году и пережил несколько ураганов, сохранив свои первоначальные методы приготовления и рецепты. Эта непрерывность на протяжении десятилетий сделала его достопримечательностью кулинарной истории региона.
Местные и гости собираются здесь, чтобы попробовать традиционную кухню Новой Англии, особенно местные блюда из моллюсков, приготовленные по техникам, которые передаются из поколения в поколение. Это место ощущается как центр сообщества, куда люди приходят за знакомыми вкусами, связывающими их с жизнью на побережье.
В ресторане можно поесть на месте или взять еду с собой, что удобно для разных посещений. Лучше приходить днём, когда выбор самый свежий и меньше людей.
Кухня ежедневно получает свежие морепродукты и готовит специализированные блюда из моллюсков, используя методы приготовления, отточенные за 80 лет работы. Эти методы редко встречаются в других местах и придают еде здесь особый характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
