Pierino, Итальянский ресторан в Альмагро, Буэнос-Айрес, Аргентина
Pierino это итальянский ресторан в Буэнос-Айресе, где в зале стоят деревянные столы, стены украшены старыми фотографиями, а клетчатые скатерти покрывают все столы. Такая обстановка создает условия для традиционных итальянских блюд.
Ресторан основали итальянские иммигранты, и он стал местной известной точкой благодаря пасте, которую готовят по семейным рецептам с самого открытия. Здесь и дальше сохраняют традиции, переданные из поколения в поколение.
Кухня сохраняет традиционные итальянские методы приготовления: повара ежедневно вручную раскатывают свежую пасту и готовят соусы по региональным итальянским рецептам. Эти методы формируют впечатление от еды для всех, кто приходит сюда.
Ресторан принимает только наличные и открыт со вторника по субботу на ужин с 20:00 до полуночи, а также работает на обед в воскресенье. Стоит заранее уточнить часы работы, так как расписание может меняться в зависимости от сезона.
Фирменное блюдо это равиоли с черным лососем, которые сочетают аргентинские морепродукты с итальянским искусством приготовления пасты. Это блюдо готовят только здесь, объединяя местные ингредиенты с устоявшимися методами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
