Angello, Итальянский ресторан в Ренне, Франция
Angello — итальянский ресторан в Ренне, где готовят свежую пасту и пиццу из органической муки в современной обстановке. Кухня принимает около 70 гостей в современном зале.
Ресторан основан в 2017 году на Place de Bretagne под руководством Янна Дайе, который выиграл чемпионат Франции по пицце в 2014 году. Его награда определила направление кухни с самого открытия.
Ресторан сохраняет итальянские кулинарные традиции благодаря тщательно отобранным ингредиентам как из Италии, так и от местных производителей. Такой подход к выбору ингредиентов формирует ежедневное меню и связывает итальянские кулинарные практики с местными поставщиками.
Ресторан открыт со вторника по субботу, обед с 12:00 до 14:00, ужин с 19:00 до 22:00. Рекомендуется бронировать, особенно по выходным, когда места быстро заполняются.
Фирменная пицца Nocciole сочетает крем из горгонзолы, фьор ди латте, обжаренные яблоки, брезаолу и ломтики лесного ореха в оригинальном сочетании. Это творение показывает умение кухни уравновешивать сладкие и соленые контрасты.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
