Founding Farmers Fishers & Bakers, Ресторан в Вашингтоне, округ Колумбия, США
Founding Farmers Fishers & Bakers занимает большое помещение с несколькими залами, столами в фермерском стиле и диванами вдоль стен. Все оформлено так, чтобы отразить сельские корни ингредиентов и рецептов, которые подают за каждым столом.
Ресторан основали члены North Dakota Farmers Union, чтобы создать прямой мост между сельским хозяйством и посетителями в городе. Основная идея заключалась в том, что свежая еда из местных хозяйств может хорошо прижиться в современном ресторане.
Ресторан тесно связан с фермерскими сообществами, и это влияет на то, как составляют меню и как его подают в залах. Связь между сельским хозяйством и городским рестораном видна и в оформлении, и в рассказах о каждом ингредиенте.
Это место расположено в нескольких минутах ходьбы от набережной Джорджтауна, поэтому добраться пешком легко. Лучше приходить днём, когда выбор свежей выпечки и свежевыжатых соков самый большой.
Кухня каждое утро готовит свежевыжатые соки и сама печёт весь хлеб и выпечку из муки с мельниц в Северной Дакоте. Ежедневное приготовление всего с нуля даёт почувствовать вкус сельского происхождения каждого ингредиента.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
