Da Alessandro, Итальянский ресторан в Пуэрто-Варасе, Чили
Da Alessandro это итальянский ресторан и пиццерия в Пуэрто-Варасе, Чили, где подают пасту ручной работы и пиццу из дровяной печи. Пространство оформлено просто, а меню сосредоточено на основных блюдах классической итальянской кухни.
Ресторан открыли, чтобы привнести настоящую итальянскую кухню в регион Лос-Лагос в то время, когда такую еду там было трудно найти. Он был одним из первых мест в этом районе, где основное внимание уделили свежей пасте и пицце из дровяной печи.
Da Alessandro назван в честь основателя, что придаёт месту личное ощущение, заметное с первого шага. Блюда основаны на итальянских рецептах, но с ингредиентами из региона Лос-Лагос, что чувствуется прямо на тарелке.
Забронировать столик заранее хорошая идея, особенно летом, когда ресторан быстро заполняется. Стоит упомянуть о пищевых потребностях при бронировании, так как меню довольно сосредоточенное и альтернативы могут быть ограничены.
Настоящая дровяная печь редкость в этой части Патагонии, и здесь её используют каждый день во время обслуживания. Дрова привозят из окрестного региона, что придаёт тесту лёгкий дымный вкус, который обычная печь не может воспроизвести.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
