Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Бразильский стейкхаус в Карл-Плейс, США.
Fogo de Chao — это бразильский стейкхаус в Карл-Плейс, предлагающий непрерывное обслуживание за столом с мясом, запечённым на огне, которое нарезают опытные шефы, представляя разные куски в течение трапезы. Опыт сочетает постоянный выбор мяса с отдельным буфетом с салатами, овощами и бразильскими гарнирами.
Ресторан берёт своё начало в Риу-Гранди-ду-Сул на юге Бразилии, где братья-основатели развивали навыки приготовления мяса на семейных фермах. Его расширение в Северную Америку принесло эту региональную традицию гриля международной аудитории.
Ресторан чтит традицию гаучо в приготовлении чурраско, где сезонные гарниры с рыночного стола дополняют мясо, обжаренное на гриле.
Ресторан использует простую двустороннюю карточную систему, где зелёный сигнализирует официантам приносить мясные блюда, а красный означает, что вы хотите приостановить обслуживание. Этот простой метод позволяет легко контролировать темп трапезы без сложных заказов.
Ресторан представляет около пятнадцати различных кусков мяса прямо за столом, включая отборную говядину, ягнёнка, свинину и курицу, каждый приготовлен со специфическими бразильскими специями. Это разнообразие позволяет гостям исследовать широкий спектр вкусов южной Бразилии за одну трапезу.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
