Melba's, Ресторан соул-фуда в Гарлеме, Нью-Йорк, США.
Melba's — ресторан соул-фуда на Вест 114-й улице, где подают блюда Юга, такие как жареная курица, креветки по-чарльстонски и традиционные фруктовые коблеры. В меню также есть креативные позиции, включая спринг-роллы с чёрноглазым горохом и другие региональные специалитеты.
Ресторан основала Мелба Уилсон, уроженка Гарлема, чтобы почтить афроамериканские кулинарные традиции через поколения семейных рецептов. Её видение создало место, которое поддерживает это гастрономическое наследие живым.
Традиции южной и карибской кухни сочетаются во всём меню, отражая смешанное наследие людей, живущих в Гарлеме. Посетители ощущают это сочетание прямо в блюдах, которые здесь подают.
Ресторан работает ежедневно, доступен онлайн-заказ, что делает посещение гибким для разного графика. Расположение на Вест 114-й улице легко доступно местным общественным транспортом.
Блюдо Chicken and Eggnog Waffle привлекло внимание всей страны после победы в конкурсе против шефа Бобби Флея. Это запоминающееся творение с тех пор привлекает многих любопытных посетителей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
