Castro Grill, Ресторан мяса на гриле в Вилья-Лугано, Буэнос-Айрес, Аргентина
Castro Grill это ресторан мяса на гриле в Вилья-Лугано, специализирующийся на традиционных аргентинских отрубах. Здесь готовят асадо, чорисо и морсилью на открытом огне, а всё мясо поступает и готовится на месте.
Заведение открылось в 2015 году как часть традиции аргентинских гриль-хаусов Вилья-Лугано. Оно представляет методы приготовления, которые практикуются в районе на протяжении поколений.
Это место отражает то, как аргентинцы собираются с семьёй и друзьями на долгие трапезы у гриля, что является важной частью повседневной общественной жизни. Совместная еда таким образом глубоко укоренена в идентичности района.
Заведение принимает кредитные карты и открыто ежедневно с утра до позднего вечера. Здесь хорошо принимают группы и предлагают неспешный темп для долгих трапез.
Мясо выдерживают 21 день перед приготовлением, что развивает более глубокие вкусы и нежность. Приготовление на дровах кебрачо придаёт каждому блюду особый дымный характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
