Sofra Istanbul, Турецкий ресторан в Воне, Канада
Sofra Istanbul это ресторан с большой открытой кухней, где повара готовят блюда средиземноморской кухни, кебабы и традиционный хлеб пиде. Пространство позволяет посетителям наблюдать за приготовлением еды со своих столиков.
Ресторан открылся в начале 2000-х годов и поддерживал высокие кулинарные стандарты при разных сменах владельцев. Шеф-повар формирует меню и качество с того времени.
Название происходит от традиционного турецкого низкого столика, за которым семьи собираются, чтобы вместе есть. Ресторан поддерживает эту традицию питания через то, как он подает еду и организует свое пространство.
Ресторан расположен в доступном месте и подает еду ежедневно в течение недели. Посетители могут есть на месте или заказывать через платформы доставки на вынос.
Кухня делает свой лаваш, чтобы заворачивать вокруг шампуров с говяжьим фаршем и ягненком, подается с овощами на гриле и соусом из йогурта. Этот хлеб готовят ежедневно на открытой кухне, и он становится фирменным элементом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
