L'altra Bari, пиццерия в Бари, Италия
L'altra Bari — это пиццерия в Бари, которая использует две дровяные печи, чтобы готовить как традиционную неаполитанскую пиццу с высокими бортиками, так и тонкие варианты, типичные для Бари. Кухня переключается между двумя методами приготовления теста в зависимости от того, какой стиль пиццы выберет клиент.
Ресторан начался по своему первоначальному адресу на Via Piccinni в центре города, а затем расширился, открыв этот второй филиал, чтобы обслуживать клиентов за пределами центра. Этот рост отражал успех его подхода на местной кулинарной сцене.
Пиццерия опирается на местные ингредиенты и традиции, которые отражают пищевую культуру Бари. Блюда, такие как картофельные тарелки с сыром и черным перцем, приносят на стол повседневные вкусы региона.
Заведение имеет собственную парковку, что упрощает приезд на машине без поиска места на улице. Хотя ресторан заполняется в вечерние часы выходных, клиенты обычно ждут меньше, чем ожидали.
Это одна из немногих пиццерий, которая сознательно осваивает оба региональных метода приготовления на одной кухне. Клиенты могут попробовать две совершенно разные текстуры и вкусы за один прием пищи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
