Kikanbo, Ресторан рамена в районе Тосима, Япония
Киканбо — это ресторан рамена в районе Тосима, специализирующийся на острых и насыщенных по вкусу блюдах из лапши. В интерьере есть украшения из красного перца и традиционные маски демонов, а опытные повара готовят дымящиеся миски на открытой кухне, где посетители могут наблюдать за приготовлением.
Это заведение открылось в 2009 году и выросло с одного места до нескольких филиалов по всему Токио, а позже расширилось до международных точек в Тайбэе и Гонконге.
Название Киканбо означает «золотой жезл демона» по-японски, и это отражает подход ресторана к созданию мощных и интенсивных вкусовых сочетаний, определяющих его идентичность.
Расположен в пяти минутах ходьбы от станции Икебукуро, ресторан легко найти и добраться из района станции. В меню есть много вариантов регулировки остроты, что позволяет посетителям выбрать желаемую интенсивность.
Ресторан сочетает шесть видов красного перца с японским зелёным перцем, чтобы создать свой фирменный стиль Карашиби. Эта смесь даёт интенсивную остроту вместе с онемением, что делает вкус сложным и многослойным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
