Eataliano Dalla Costa, ресторан в западной Хайфе, Израиль
Eataliano Dalla Costa - это ресторан в западной Хайфе, где итальянская и арабская кухни объединены в одном меню. Паста ручной работы и блюда из морепродуктов готовятся как средиземноморскими, так и ближневосточными методами.
Шеф-повар Hmodi Okala основал это место как ресторан, где итальянские методы приготовления встречаются с ближневосточными ингредиентами и техниками. Он вырос из желания почтить обе кулинарные традиции в одном пространстве.
Печь, которую здесь используют, - это традиционный арабский табун из глины, отражающий то, как разные кулинарные традиции формируют питание в Хайфе. Это сочетание показывает, как несколько пищевых культур естественно сосуществуют в ресторанах города.
Ресторан расположен на улице HaAliyah HaShniya и открыт ежедневно с полудня до полуночи. Бронирование работает хорошо, если вы хотите обеспечить хороший столик, особенно для ужина.
Большинство столиков здесь выходят прямо на Средиземное море, что формирует весь обеденный опыт. Такие блюда, как ньокки с морепродуктами и черное ризотто, стали фирменными, которые посетители часто заказывают.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
