Sylvia's Restaurant, Ресторан soul food в Гарлеме, Нью-Йорк
Sylvia's Restaurant — это ресторан soul food в Гарлеме, Нью-Йорк, где подают блюда Юга США, такие как жареная курица, рёбрышки барбекю, листовая капуста и макароны с сыром. Зал оформлен просто, без лишних украшений, чтобы всё внимание было на еде и людях, которые ею делятся.
Сильвия Вудс открыла это место в 1962 году, одолжив деньги у своей матери, чтобы купить небольшую закусочную в этом квартале. За последующие десятилетия оно выросло из районной забегаловки в имя, известное далеко за пределами Гарлема.
Ресторан находится на Malcolm X Boulevard, и его меню даёт посетителям возможность попробовать южную афроамериканскую кухню такой, какой её готовили на протяжении поколений. Такие блюда, как жареная курица, листовая капуста и кукурузный хлеб, здесь не просто еда, а живая часть повседневной жизни района.
До ресторана легко дойти пешком от метро, он находится прямо на Malcolm X Boulevard, так что найти его просто. По выходным обычно больше посетителей, поэтому если прийти немного раньше днём или позже во второй половине дня, можно избежать ожидания в очереди.
Sylvia's вышла за пределы своего зала, запустив линейку упакованных продуктов питания, продаваемых в супермаркетах по всей стране, принося свои рецепты на домашние кухни. Этот шаг произошёл за десятилетия до того, как такое расширение бренда стало обычным для ресторанов.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
